不锈钢网之所以称之为“不锈钢”就因为编织它的丝为不锈钢丝，不锈钢丝有多种，每一种编织的不锈钢网都不同。
不锈钢丝在材质上分为201、302、304、316等，他们都是不锈钢丝，由于在成分含量上有些不同，导致它们的耐腐性、耐热抗应力也就存在着差异。
不锈钢丝在软硬程度上分为“氢退丝”和“硬亮丝”。它们只是在盘条的下拔过程中先后程序有些不同，使它们的软硬程度产生差别。氢退丝一般多用来不锈钢编织网，而硬亮丝则用于不锈钢轧花网较多。两种丝各有不同，都有各自优势。
不锈钢网是不锈钢丝编织而成，每一种不锈钢丝都决定着它编织的不锈钢网的特性。